Беломорский засол

"Устюжане не побрезгуют". Как на Русском Севере рыбу солили

Противоречие между высоким качеством добываемой рыбы и её "порчей" в результате заготовки сопровождало рыболовный промысел на Русском Севере большую часть его истории.

Русский Север

Северный засол