Кухня народов севера

Кулинария и ритуалы: 10 обрядовых блюд Русского Севера с сакральным смыслом

На севере традиции имеют особое значение: они делают жизнь в суровых условиях немного проще и понятнее

Кухня народов севера

"Воспроизвести невозможно...": беседа с Максимом Сырниковым

Беседа с историком русской кухни, этнографом, шеф-поваром и путешественником Максимом Павловичем Сырниковым.

Максим сырников

Русская кухня