На Аляске изучают влияние черники на ездовых собак

Фото: Jack Millard / Unsplash

Интересное исследование проходит в самом северном штате США. Профессор Университета Аляски в Фэрбенксе Крия Данлэп изучает влияние дикой черники на ездовых собак. Местная ягода особенно богата антиоксидантами, так нужными животным. 

Учёная преподаёт биохимию в Университете и давно специализируется на изучении ездовых собак, которые играют большую роль в жизни и культуре Аляски. 

«Собаки, которых кормят черникой, имеют более высокий уровень антиоксидантов, нежели собаки, которых не кормили этой ягодой», – рассказала в интервью Alaska Public Media Крия Данлэп. 

Природный антиоксидант укрепляет и защищает организм от вредных микробов. Концентрация этого вещества особенно сильна в дикорастущей чернике и клюкве на Аляске. На это влияет северный климат штата.  

«Дикие ягоды на Аляске вырабатывают антиоксидант для защиты от сурового климата, в котором они созревают. Что в свою очередь даёт защиту (антиоксиданты) и нам», – пояснила профессор. 

Данлэп решила проверить – эффективно ли кормить собак черникой не регулярно, а с временным интервалом. Сможет ли тело собак само генерировать антиоксидант, если они будут периодически получать ягоды? Докорм для восстановления организма предполагается перед сильными физическими нагрузками, такими как тренировки или гонки.  

Исследования финансируется за счет гранта от Министерства сельского хозяйства США. За галлон черники (4,5 литра), исследовательница платит сборщикам дикоросов в Фэрбенксе или Анкоридже по 50 долларов.