Сельское хозяйство в Якутии: с заботой об Арктике

Арктический агротехнологический университет. Фото предоставлены студентами и пресс-службой АГАТУ

Студенты обучаются агроинженерии, управлению земельными ресурсами, ветеринарно-санитарной экспертизе, охотоведению, агрономии, ландшафтной архитектуре, лесоинженерному делу, зоотехнии, агробизнесу, экономике и бизнес-планированию в агропромышленном комплексе и другим специальностям.  

Мы пообщались со студентами и преподавателями, чтобы подробно познакомиться с жизнью уникального многоотраслевого университета. Сегодня в АГАТУ обучается 3739 студентов по программам высшего и среднего профессионального образования на четырех факультетах и в колледже технологии и управления. Пять лет назад приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Якутская государственная сельскохозяйственная академия получила статус Университета и наименование – Арктический государственный агротехнологический университет (АГАТУ) 

История создания, становления сельскохозяйственного высшего учебного заведения в Республике Саха (Якутия) начинается с открытия сельскохозяйственного факультета Якутского государственного университета (ныне – Северо-Восточный федеральный университет) в 1956 году. На базе данного факультета в 1985 году создается Якутский сельскохозяйственный институт, который в 1995 году преобразован в Якутскую государственную сельскохозяйственную академию.

В университете реализуются образовательные программы по 19 направлениям бакалавриата, 1 специалитета, 10 магистратуры, 13 аспирантуры и 10 среднего профессионального образования. Ежегодно поступает около 4 тысяч заявлений от абитуриентов, в этом году предусмотрено 756 бюджетных мест. Также в этом году АГАТУ примет абитуриентов на направление бакалавриата «Зоотехния» по новому профилю «Экономика, управление и организация зооинжиниринга».

«Среди наиболее востребованных направлений выделяются ῝ИТ-технологии῝ (в прошлом году конкурс составил 16 заявлений на одно место), ῝Лесное дело῝ (8 заявлений на место), а также ῝Землеустройство и кадастры῝, ῝Технология общественного питания῝ и ῝Ландшафтная архитектура῝. На уровне среднего профессионального образования наблюдается высокий конкурс на специальности ῝Программист῝ и ῝Юрист῝», – рассказывает начальник Центральной приемной комиссии вуза Павлина Васильева.

Для повышения престижа сельского хозяйства университет активно реализует непрерывное аграрное образование. В Якутии работают 96 агрошкол, подшефные вузу. Школьники совместно с учеными университета проводят научные исследования по различным направлениям сельского хозяйства, участвуют в работе научных конференций. 

Творческие конкурсы на Первом фестивале агрошкол Якутии

В марте университетом организован масштабный Первый фестиваль агрошкол Якутии, в котором приняли участие 317 человек из 37 агропрофилированных школ. Во время фестиваля были проведены мастер-классы, презентации производственных достижений участников, программа повышения квалификации для директоров и учителей, республиканский конкурс на лучший туристический маршрут среди агрошкол и другие мероприятия. Завершением масштабного проекта стала выездная научно-методическая и профориентационная программа, собравшая школьников и учителей со всей республики.

Призеры Первого фестиваля агрошкол Якутии

Арктический вектор университета

Стратегия взаимодействия науки, образования и агропромышленного комплекса является стержнем развития вуза, говорит руководство АГАТУ. С 2024 стартовал федеральный проект целевой подготовки «Кадры в АПК» на основе платформы «Работа в России». По проекту на обучение уже принято 60 человек. Работодатель выбирает из местных кадров своих будущих работников, может по желанию внести коррективы в учебные планы. 

«Ребята из других регионов тоже могут выбрать целевое обучение с последующим трудоустройством. Студенты могут проходить практику у будущего работодателя. Это очень интересный проект, который может помочь сбалансированному развитию территорий региона, в том числе арктических», – считает и.о. ректора, первый проректор – проректор по учебно-методической, воспитательной работе, молодежной политике и цифровизации АГАТУ Аян Нюкканов.

Практические все направления подготовки в вузе сопряжены с развитием и изучением Севера и Арктики, рассказывает и.о. ректора: 

«Значимый вклад в развитие традиционных отраслей Севера внес Александр Кирулюк, автор учебника по оленеводству всесоюзного уровня. Его многолетние труды взрастили плеяду североведов в области сельского хозяйства. В 60-70-е годы наши преподаватели Алексей Лысков, Нелли Прокопьева, Афанасий Хоч внесли огромную лепту в ликвидацию серьезнейших и опаснейших зооносных инфекций (заболевания, передаваемые человеку от больных животных). Это и сибирская язва, и лиллиптоспироз, и тулерямия, и туберкулез, и бруцеллез. Наши учителя смогли ликвидировать эти грозные болезни, тем самым ликвидировать и возможную инвалидизацию сельского населения Якутии».

Многие студенты родом из арктических районов Якутии. Братья Семен и Виктор Громовы родились и выросли в Момском районе в кочевой семье эвенов. Вместе с семьей стали победителями республиканского конкурса «Кочевая семья», проведенного на Дне оленевода. Семен учится по специальности «биология и охотоведение» факультета ветеринарной медицины, Виктор – по специальности «зоотехния».

Родина студентов АГАТУ братьев Громовых – арктический Момский улус

Сегодня наблюдается нехватка и недостаток рабочих сил в оленеводческих хозяйствах, об этом рассуждает Семен. 

«Нужно привлекать молодых людей, с детства приучать к работе. Я в апреле сдал сессию по индивидуальному графику и выехал помогать своей семье, у нас поголовье выросло до 2 000 оленей. Чем больше людей, тем больше работ можно успеть провести», – рассказывает студент.

Студенты во время практики в Момском улусе

В их хозяйстве задействованы три семьи – отца Громовых и его братьев, всего 15 человек. 

«Отец с детства учил меня как брать кровь для анализов, как избавиться от некробактериоза (копытки). Нужно взять анализы минимум у 80% поголовья, этот процесс может занимать до трех дней», – рассказывает будущий выпускник АГАТУ. 

Братья планируют вернуться на малую родину, заниматься оленеводством и развитием туризма. У семьи братьев есть своя база отдыха, расположенная у живописной Горы Победы, высшей точки хребта Черского, Якутии и всего Северо-Востока России. Гору Победа посещают туристы со всего мира. 

Студенты и научные исследования

Студент четвертого курса факультета агробизнеса Семен Герасимов изучает технологию переработки сельскохозяйственной продукции – а конкретно –

сушеных и вяленых продукты из жеребятины и оленины под руководством заведующей кафедрой пищевых технологий и индустрии питания, кандидата сельскохозяйственных наук Прасковьи Гоголевой. Это исследование отмечено как «Лучшая работа студента». 

Призеры студенческой конференции с экспертами

«Мы изготавливаем слайсы, снеки, палочки из жеребятины и оленины. Есть два способа: дегидрация и сублимиционная сушка (шоковая заморозка, затем сушка в вакууме). Мы работаем с дегидратором – аппарат сушит мясо. Процесс такой: берется полутуша, разделывается, обваливается и делится на сорта. Сутки маринуется, и на завтрашний день можно сушить в два этапа в дегидраторе. Такую продукцию можно хранить до полугода», – делится Семен. 

Студенты привлекаются к работе новой научно-производственной лаборатории «Арктикбиотех», открывшейся в марте, где исследуют микробиологический, физико-химический состав продукции. В неё входят цех по переработке мяса и учебная научно-исследовательская лаборатория. Цех по переработке мяса оснащен технологическим и холодильным оборудованием. В университете отметили, что появилась возможность практической апробации научных разработок кафедры непосредственно с дальнейшим внедрением новых технологий в производство на перерабатывающих предприятиях республики, а продукция, выпущенная цехом, позволит демонстрировать умения и навыки студентов.

Производственная практика на Камчатке, предприятие «ЛойдФиш»

Студенческая жизнь

Студенты-технологи проходят производственную практику и в других городах, например, на Нерюнгринской птицефабрике и на предприятии «ЛойдФиш» на Камчатке. В университете открыты брендированные аудитории Якутского гормолзавода, генофондного казенного предприятия «Якутский скот». Вуз тесно сотрудничает с партнерами по организации стажировок преподавателей и студентов: ООО «Ветбиохим», ФКП Щелковский биокомбинат и другими.

Активные студенты получают повышенную стипендию. Это отличники учебы, студенты, занимающиеся наукой, спортсмены, активисты общественных и культурных организаций. Один из таких студентов – Константин Корнилов, призер Всероссийской студенческой олимпиады «Транспорт и логистика». 

Студент четвертого курса, он обучается по специальности «лесоинженер», участвует в олимпиадах, на конференциях и пишет выпускную квалификационную работу по лесовосстановлению: 

«В последние годы в Якутии участились масштабные лесные пожары, и тема нашего исследования очень актуальна. Я сам два сезона во время практики работал в группе по очистке леса от гари после пожара. Мы работали два месяца близ села Магарас Горного улуса, посадили саженцы – сосну и лиственницу. В прошлом году выезжали на осмотр, саженцы хорошо прижились».

Студенты-лесоинженеры во время практики

Константин совмещает учебу и работу в Авиалесоохране, его пригласили сюда успешного прохождения практики. До поступления в АГАТУ получил среднее профессиональное образование в Якутском сельскохозяйственном техникуме по специальности  «мастер леса». Планирует дальнейшее обучение в магистратуре АГАТУ. Как и многие студенты университета, занимается национальными видами спорта, призер Республиканского турнира по борьбе хапсагай. 

Перспективы трудоустройства выпускников ветеринарного факультета

На ветеринарном факультете преподают многие выпускники Якутской государственной сельскохозяйственной академии. Один из лучших выпускников академии, кандидат ветеринарных наук Михаил Сидоров является доцентом кафедры паразитологии и эпизоотологии животных. 

«Студенты во время обучения исследуют состав мясной, молочной продукции, консервных продуктов, меда, рыбы, овощей, фруктов зелени. Изучают и аспекты товароведения, и биологическую безопасность продуктов питания. Мы проводим также выездные практические занятия, посещаем лаборатории Крытого, Крестьянского рынка, Якутской республиканской ветеринарной испытательной лаборатории», – рассказывает доцент АГАТУ.

Будущие ветеринары

Студенты к выпуску осваивают все современные методы и методику лабораторных исследований. Ассортимент местной продукции расширяется, несмотря на сложности в ведении сельского хозяйства в суровых климатических условиях Якутии, отмечает Михаил Сидоров. Вместе с тем повышаются и требования ГОСТ к выпускаемой продукции. 

Вакансий достаточно много, и у выпускников есть широкий выбор профессионального становления, считают преподаватели.  Выпускники работают ветеринарными врачами, ветеринарно-санитарными экспертами, трудятся в перерабатывающих предприятиях мясной и молочной продукции, в Россельхознадзоре, в конной полиции, в кинологической службе, в Министерстве внутренних дел. Многие студенты подрабатывают в контактных зоопарках, в частных ветеринарных клиниках. Михаил Сидоров рассказал, что для помощи и поддержки молодых специалистов было бы эффективно продвигать законопроект «Земский ветеринарный врач».

АГАТУ на Фестивале науки 0+

Жители Якутска – хозяева кошек и собак могут обратиться за высококвалифицированной помощью в учебно-производственную лабораторию АГАТУ «Айболит».  Здесь студенты проходят практику, а заведует лабораторией выпускник 2011 года Михаил Потапов. Проводятся клинико-диагностические осмотры, операции, делаются прививки животным. Популярны услуги груминга – мытье, чистка шерсти питомцев. В среднем «Айболит» посещают 10-20 человек в сутки. 

Клиника «Айболит»

«Проводим и акции, в такие дни горожане могут привести животных на кастрацию. В 2020-2021 годах при поддержке Фонда президентских грантов реализовали добровольческий проект по бесплатной стерилизации и кастрации безнадзорных и домашних животных «Человек – друг животных». Мы выступили партнером и охватили 2 500 голов», – рассказывает Михаил. 

Инициативы и перспективы университета

В Агротехнологическом университете действует центр коллективного пользования, который включает научную испытательную, биоклональную и молекулярно-генетическую лаборатории, лабораторию мерзлотного лесоведения. Созданы малые инновационные предприятия, учредителем которых является университет: ООО МИП «Сэргэ» – по разработке линейки очистки семян для зерновых культур, ООО МИП «Урожай Арктики» – по внедрению гроубоксов для выращивания салатов, овощей и ягод.

В настоящее время укрепляются существующие и создаются новые учебно-производственные площадки по различным образовательным программам: ипподром с теплым манежем для верховой езды, учебные площадки по селекции, семеноводству и выращиванию декоративных, зерновых и овощных культур, учебно-производственный цех по производству мясных изделий и др.

Мясное табунное коневодство и мясное оленеводство является традиционной и важнейшей отраслью сельского хозяйства в условиях Крайнего Севера. В Дальневосточном федеральном округе Якутия – один из крупных оленеводческих регионов, с поголовьем 168, 5 тысяч голов. 

Якутское коневодство также имеет стратегическое значение для России. В регионе представлено несколько пород лошадей: якутская с тремя типами (коренной, янский и колымский), мегежекская и приленская.  С данными направлениями и связаны темы научно-исследовательских работ (НИР), которые проводятся при поддержке Российского научного фонда, Академии наук Якутии и Министерства сельского хозяйства. 

Научный коллектив института изучает идентификацию молекулярно-генетических и иммунногистохимических маркеров в крови и плаценте северных домашних оленей и табунных лошадей, обладающих прогнозом репродуктивных патологий, что позволит создать диагностические тест-системы и устранить негативные явления при воспроизводстве племенных животных. Также в вузе проводят изучение особенностей видового разнообразия эндобионтных инфузорий млекопитающих северных и арктических территорий. 

Университет взаимодействует и с производственными предприятиями, за последние два года открыты две базовые кафедры совместно с Центром пищевых технологий республики и с Управлением по мелиорации земель и сельскохозяйственному водоснабжению, где студенты обучаются у лучших специалистов.  

В планах у руководства Арктического государственного агротехнологического университета – создать уникальный центр инновационных технологий глубокой переработки сырья и комплексного использования биоресурсов Арктики. 

Так, с заботой и любовью к сельскому хозяйству Арктики и Севера взращивают кадры для развития агрокомплекса Якутии.  

***

Дария Филиппова, специально для GoArctic