В морозной Республике Коми с 18 по 20 декабря проходит зимний фестиваль «ТöвсяГаж» с национальным колоритом
Несмотря на снег и холода, на фестивале предлагаются еда из чума, новогодние представления, спортивные состязания, ярмарка мастеров и местных производителей
Фестиваль «ТöвсяГаж». Фото: Татьяна Ткалун, ИА «Комиинформ» / komiinform.ru
С 18 по 20 декабря в Республике Коми проходит фестиваль «ТöвсяГаж» – в переводе с коми языка – «Зимний праздник», «Зимнее веселье» или «Зимняя сказка». В Сыктывкаре, где организован фестиваль, – морозно, и, помимо наблюдения за новогодними представлениями с артистами и фокусниками, и покупок на ярмарке мастеров и предпринимателей, гости праздника могут разогреться, приняв участие в играх и веселых стартах – саамском футболе, снежном волейболе, керлинге на ватрушках, разнообразных эстафетах, и отведав блюда национальной кухни, сообщает в фоторепортаже ИА «Комиинформ».
Фестиваль «ТöвсяГаж». Фото: Татьяна Ткалун, ИА «Комиинформ» / komiinform.ru
Фестиваль украшает настоящий 8-метровый чум с очагом и хозяйкой – чумработницей. Все три дня в чуме настоящие оленеводы будут варить национальный суп из оленины (совсем не похожий, по словам чумработницы, на борщ или щи), готовить строганину из омуля, айбач из печени оленя, хайну – жареное национальное блюдо. Чумработница – основа кочевой жизни: она готовит еду, шьет одежду, поддерживает пастухов-оленеводов: чтобы мужчина хорошо работал, рядом должна быть сильная женщина, которая создает уют, – говорят оленеводы.
Хозяйка чума, дочь оленеводов в шестом поколении, рассказала, что уже давно чумы не покрывают оленьими шкурами. Чум, расположенный в Сыктывкаре, укутан современным непромокаемым материалом и утеплен сукном. Но обычаи и традиции коми оленеводы поддерживают, как и прежде. К примеру, шкура белого оленя используется на свадьбе как хранительница семейного союза – молодожены дают клятвы друг другу, стоя на такой шкуре.
Фестиваль «ТöвсяГаж». Фото: Татьяна Ткалун, ИА «Комиинформ» / komiinform.ru
Поддержать себя гастрономическими деликатесами можно не только в чуме, но и на ярмарке местных производителей. В уходящем году погода преподносила сюрпризы пчеловодам – из-за холодного лета мёда собрано очень мало, но такого необычного качества и тёмного цвета, что он стал призёром на конкурсе мёда в номинации «Таёжный мёд». Местные сыроделы на ярмарке рассказали, что на один килограмм сыра уходит 12-14 литров молока, которое они покупают у фермеров.
Кроме ярмарочных развлечений, на фестивале развернута и выставка: Финно-угорский этнокультурный парк представил национальные музыкальные инструменты и коми костюмы – к примеру, ижемский женский костюм из китайского шелка, удорский свадебный женский костюм из парчи, вышитой золотом, – он достигает в весе 10-15 кг.
