На Таймыре – «БалыкФест»: 27 июня в Дудинке пройдет фестиваль, посвященный Дню рыбака
Центральными событиями будут три конкурса – «Таймырская уха», «Семейный корабль мечты» и «Полярный рыбник»
Фрагмент афиши конкурса «Таймырская уха». Источник: пресс-служба администрации района / taimyr24.gosuslugi.ru
В Таймырском Долгано-Ненецком муниципальном округе Красноярского края состоится окружной фестиваль «БалыкФест», посвященный Дню рыбака, и основные его мероприятия пройдут 27 июня в столице Таймыра, городе Дудинке. Об этом сообщила пресс-служба администрации района. День рыбака – это один из главных традиционных праздников коренных малочисленных народов, который отмечается профессионалами-промысловиками и любителями рыбной ловли ежегодно во второе воскресенье июля (в этом году – 12-го). Волна праздника прокатится с 11 по 25 июля по всем сёлам и посёлкам Таймыра: местные жители традиционно будут соревноваться в ловле рыбы, чествовать ветеранов промысла и проводить национальные обряды.
А на фестивале «БалыкФест» в Дудинке 27 июня главными событиями станут конкурсы «Таймырская уха», «Семейный корабль мечты» и «Полярный рыбник». В главном кулинарном состязании – «Таймырская уха» – смогут участвовать команды, состоящие из двух человек. Организаторы предоставят им рыбу, печь, дрова, котел и необходимый инвентарь, а дополнительные ингредиенты для приготовления ухи команды должны принести свои – согласно рецептам. На приготовление блюда будет отведено полтора часа. Победителей определит жюри, руководствуясь критериями вкуса, аромата, подачи и традиционности рецепта. Призеры получат дипломы и подарочные сертификаты, а приготовленную уху смогут дегустировать гости праздника. По словам администрации, главные цели проведения фестиваля – сохранение традиций и популяризация рыболовства, укрепление семейных ценностей и развитие туризма на территории Таймыра.
Этим же целям, безусловно, служит и День рыбака, в программу празднований которого войдут концерты и спортивные мероприятия, викторины, выставки декоративно-прикладного искусства и дегустация блюд национальной кухни. Главный из конкурсов праздника – «Рыбаки Таймыра», победителем которого признают участника, поймавшего самую большую по весу и размеру рыбу.
