В Архангельске пройдет фестиваль китайской кухни
В конце апреля в Архангельске начнется фестиваль китайской кухни. Северяне познакомятся как с вечной классикой китайской гастрономии, так и с новыми трендами ресторанной культуры Поднебесной. По заверениям организаторов, мероприятия будут грандиозными и познакомят жителей не только с кухней, но и с культурой Китая.
Фестиваль представляет собой презентацию нового меню, основанного на рецептах кантонской (южно-китайской) кухни, практически неизвестной в России. Особенность этой кухни в достижении феноменальных вкусовых результатов при минимальной тепловой обработке и использовании авторских соусов, изготовленных по традиционным рецептам. Шеф-повар фестиваля презентует гостям множество кулинарных сюрпризов, таких как «Утка в апельсиновом соусе», «Кисло-острый суп по-пекински» и даже «Жареное молоко» на десерт. Продлится фестиваль до середины июня.
