В Якутске 15-16 июля прошел фестиваль уличной еды на основе местных продуктов: видео

Фото: ЯСИА

На фестивале жителей Якутии ожидали блюда из оленины, жеребятины, рыбы и других местных продуктов по старинным и современным рецептам.

Гости фестиваля также приняли участие в мастер-классах по приготовлению представленных блюд, розыгрышах с призами и других мероприятиях. Например, шеф ресторана «Робинзон Крузо» показал секреты приготовления саламаата – горячего блюда из молока, масла и муки, а также из чира. 

Еще он провел мастер-класс по приготовлению горячих блюд и закусок из рыбы, на котором побывала наш корреспондент Дария Филиппова. 

Мастер-класс по приготовлению горячих блюд и закусок из рыбы