"Олень – это подарок навеки"

Самодийские предки современных ненцев, будучи кочевыми оленеводами, медленно продвигались в северном направлении с Саяно-Алтайского нагорья, Среднего Приобья. К началу второго тысячелетия они достигли арктической территории, где ассимилировали немногочисленное аборигенное население. Время шло, и ненцы постепенно осваивали арктические просторы.

Сегодня ненцы живут в Мурманской области, Ненецком автономном округе Республике Коми, Ямало-Ненецком автономном округе, Ханты-Мансийском автономном округе, Таймырском Долгано-Ненецком муниципальном районе Красноярского края. Небольшое их число проживает в других местах.

Ненцы признаны родоначальниками тундрового северного оленеводства [1-3].

За длительный исторический период они добились высокой культуры ведения отрасли, вывели оленей, обладающих высокими рабочими качествами, имеющих оптимальную продуктивность, хорошо адаптированных к условиям существования в зоне Арктики. В последней четверти ХХ в. данные олени были признаны как ненецкая порода [4-5].

В процессе работы с северными оленями ненцы хорошо познали поведение, физиологические, физические возможности животных для использования их как транспортных животных. Для этого они овладели приёмами отбора наиболее сильных и выносливых особей, разработали многолямочную запряжку оленей веером для тяги нарт, конструкция которых имеет узкую специализацию: мужские (летние, зимние), женские, грузовые с учётом назначения; изобрели орудие управления упряжкой оленей – хорей, вылова животных – аркан.

Оленеводы круглогодично эффективно используют оленей на всевозможных транспортных работах, рационально и с высокой эффективностью используют продукцию северного оленя. Это обеспечило им комфортное жизнеобеспечение в экстремальных арктических условиях.

Научные исследования в последней четверти ХХ в. и начале ХХI позволили установить, что продукция северного оленя является уникальным кладезем биологически-активных веществ, определённым стратегическим потенциалом.

Оленина – мясо северного оленя – характеризуется как биологически полноценный, достаточно калорийный, экологически чистый продукт. Мышечная ткань северного оленя красного цвета, имеет мелкую зернистость и тонкую волокнистость, однородную на поперечном разрезе, прослойки из рыхлой соединительной ткани, что определяет нежность оленины. В ней высокое содержание белков, витаминов, макро- и микроэлементов. Она полноценно усваивается организмом человека, обладает тонизирующими и лечебными свойствами, положительно влияет на иммунную систему.

Жировая ткань северных оленей по органолептическим и физико-химическим показателям является биологически полноценным продуктом питания. В оленьем жире количество непредельных жирных кислот находится на достаточно высоком уровне, при этом основная масса непредельных жирных кислот характеризуется большой степенью ненасыщенности. Общеизвестно, что высоко-ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, архидоновая) не синтезируются в организме человека, а поступают с пищей. Этот факт повышает биологическую полноценность жира северного оленя. Он обладает антисклеротическими свойствами.

Оленьи субпродукты – высококачественные продукты питания. Дополнительно они используются в корм оленегонным лайкам, клеточным пушным зверям, в качестве привады при добыче промысловых зверей. Они являются важным сырьём для выработки многих медицинских препаратов.

Из оленьей крови производят более 70 лекарственных форм, в том числе БК-8 (белковый кровезаменитель), гидролизин Л-130, аминолептид, нативную сыворотку, гематоген жидкий. Она вошла в комплексное лекарственное средство – пантогематоген. Сыворотка оленьей крови является важным и незаменимым компонентом вирусологических питательных сред при производстве биологических препаратов.

От северных оленей получают эндокринное, ферментное, специальное сырьё, из которых получают более 30 лекарственных форм.

Разработана технология заготовки побочной продукции – сухожилий, пенисов, хвостов, которые успешно экспортируются в восточные страны [6,7].

Оленье молоко содержит 10-11% белка, 18-20% жира. Оно богато витаминами, макро- и микроэлементами, обладает бактерицидными и лечебными свойствами.

Оленеводы и их семьи, питаясь продукцией северных оленей, получали в полном объёме полноценную пищу и не болели цингой, их иммунный статус всегда находился на должном уровне.

Неокостеневшие рога северных оленей – панты служат сырьём для получения таких важных медицинских препаратов, как «Рантарин», «Велкорнин», «Сибирин», «Эпсорин». Данные препараты оказывают общеукрепляющее, тонизирующее действие, повышают физическую и умственную работоспособность, укрепляют естественные защитные силы человека, понижают его восприимчивость к инфекционным заболеваниям, стимулирует деятельность органов желудочно-кишечного тракта, нормализует половую функцию. Их используют при неврозах, заболеваниях центральной нервной системы. Подчеркнём, что препараты из пантов северного оленя содержат 11 гормонов, 28 свободных и 17 связанных аминокислот, 24 минеральных элемента, 24 жирных кислот, витамины А, Д, Е, В₁, В₂, В₆, В₁₂, нуклеиновые кислоты и пептиды [6, 7].

Из окостеневших рогов северных оленей вырабатывают медицинский препарат «Цыгапан». Он обладает иммуномодулирующим и антиоксидным действием; повышает адаптогенные ресурсы, восстанавливает гематологические показатели, нормализует метаболический эффект, включающий корреляцию липидного, белкового и углеводного обмена; восполняет недостаток йода, нормализует функции эндокринных желёз, уровень сахара и холестерина в крови, улучшает функции половой системы; укрепляет и восстанавливает костно-мышечную ткань, снижает накопление остеотропных изотопов. Данный препарат используют против многих внутренних болезней человека.

Рога и зубы оленя используют при оформлении сувенирной продукции. Оленеводы из рога оленя изготавливают ножны, ручки для ножей, различные изделия для упряжи, для тасмы, наконечник для хорея, используют в орудиях труда.

От северных оленей получают высококачественное шкуровое, меховое, кожевенное сырьё. Его используют для пошива одежды, головных уборов, обуви, спальных мешков, одеял, утепления жилья, его внутреннего убранства. Оно идёт на изготовление сёдел, перемётных сум, хозяйственных сумок. Камусом обклеивают лыжи. Шкурами оленеводы укрывают свой скарб, используют при езде на нарте. Из кожи плетут арканы, делают чехлы для оружия, вырабатывают замшу, идущую на различные изделия и поделки. Лбы (шкуры с головы оленя) используют для ремонта обуви, пошива ковриков, отделки сувениров. Щётки (шкуры, окаймляющие копыто оленя) имеют густой, жёсткий, крепкий волос. Их используют для подошвы меховой обуви. Она получается тёплой, прочной и не скользит при ходьбе.

Оленья шерсть в обиходе употребляют для наполнения подушек, сёдел. В промышленности её используют при производстве спасательных средств.

Сегодня разработана технология переработки оленьих шкур в ценный кормовой белковый продукт, технология переработки в коллаген и каротин, для использования их в пищевой и медицинской промышленности. Доказано, что гидролизаторы из кожи с волосом от пантов могут быть использованы в качестве кормовой добавки. Дальнейшие исследования позволят выяснить возможность их использования для предприятий фармацевтической промышленности [8].

Устойчивое развитие северного оленеводства на арктической территории позволит уникальную продукцию северного оленя поставлять в натуральном, переработанном и других видах работникам, добывающим полезные ископаемые в регионе. Это будет способствовать укреплению их здоровья.

Исторический опыт ведения домашнего оленеводства показывает, что оленеводы являются основными носителями культуры своего народа. Они устойчиво сохраняют родные языки, национальную одежду, жильё и традиции, а семьи отличаются устойчивостью брака. Отсюда северное оленеводство следует рассматривать не только как исторически сложившуюся отрасль в северном хозяйстве природопользования, но и как форму сохранения уникальных северных этносов. Можно провести аналогию между биогеоценозом и народом, который, будучи территориально и экономически этнической целостностью, становится своего рода «соцбиогеоценозом», способным накапливать и развивать определённую культуру экологически адаптированного хозяйствования, обеспечивающую сохранность и развитие духовной и социальной культуры. Отсюда этносоциальный аспект сохранения и развития домашнего оленеводства по своей значимости представляется первостепенно важным.

В зоне Арктики северное оленеводство осуществляется с учётом региональных особенностей [9-14].

Промышленное освоение зоны Арктики оказывает негативное влияние на оленьи пастбища, которые являются основой существования северного оленеводства. Для проведения крупномасштабных работ по добыче газа, нефти, полиметаллических руд и других полезных ископаемых отторгаются огромные площади оленьих пастбищ. При этом нарушается растительный покров на пограничных территориях. Кроме основного техногенного фактора, на состояние растительного покрова, лишайников оказывают давление такие факторы, как антропогенный, аэротехногенный, пирогенный, пастеральный, зоогенный. В результате действия названных факторов за последние 50 лет из оборота было изъято на Ямале 15 млн. га, на Таймыре 20 млн. га, на Чукотке 7 млн. га.

Президент Союза оленеводов России Д.О. Хороля ранее отмечал: 

«Сегодня хрупкие этнохозяйственные системы оленеводческих народов поставлены в жёсткие условия рыночных отношений, тем более что добыча газа и нефти давно стала приоритетным направлением развития Арктики. А судьба оленеводческих народов региона вообще не учитывается в государственных планах развития территории. К тому же современные методы добычи полезных ископаемых губительно влияют на этнокультурное развитие региона. В ходе индустриальной деятельности разрушены и продолжают разрушаться десятки тысяч гектаров оленьих пастбищ. Деградация пастбищ в отдельных регионах угрожает сохранению оленеводства».

На Таймыре, чтобы уменьшить техногенный и аэрогенный пресс на оленьи пастбища и окружающую среду, промышленные компании, предприятия внедряют экологические программы. В начале ХХI в. была осуществлена комплексная ресурсная оценка территории с помощью ГИС-технологии на базе НПП «Аэросъёмка» и Московского физико-технического института [17]. Кочующему населению на имеющихся оленей, продукцию оленеводства оказывается комплексная дотационная помощь.

Оленьи пастбища, находящиеся в обороте, следует использовать рационально. Для этого в работе необходимо соблюдать рекомендации, составленные ведущими геоботаниками [18,19], а также учитывать материалы, изложенные в региональных системах ведения отрасли.

Успешное ведение северного оленеводства зависит от выполнения комплекса зоотехнических и ветеринарных мероприятий. Такие рекомендации с учётом последних достижений науки были разработаны сотрудниками НИИСХ Крайнего Севера [20]. Их следует активно использовать в хозяйствах зоны Арктики.

Северный олень круглогодично находится на пастбищном содержании, поэтому его рацион имеет сезонный характер. В зимний и ранневесенний период в рационе оленя превалирует лишайниковый корм от 45 до 80%, это углеводистый корм. В связи с этим животные испытывают большой дефицит в белково-минеральных веществах, что оказывает отрицательное влияние на организм оленей: снижение упитанности, массы, замедление роста молодняка, плодов и важенок. Оленеводы организовали подкормку оленей солью, но это решало проблему лишь частично. Сотрудниками НИИСХ Крайнего Севера был разработан рецепт комбикорма для оленей К-67- 3. Его производство и использование подтвердило высокую эффективность при подкорме и откорме животных.

Нередко в оленеводческих хозяйствах из-за недостаточности кормов на пастбищах или несвоевременного перевода оленей с бескормных участков отмечается падёж оленей. Это случалось на Чукотке, Таймыре, Ямале и в других северных регионах. Так, в 1999 году из-за низкой продуктивности пастбищ и слабой их доступности на Ямале погибло 40 тыс. животных.

Сотрудники НИИСХ Крайнего Севера совместно с Ямальской сельскохозяйственной опытной станцией разработали рецепт полнорационного комбикорма К-67-4, использование которого позволяет не допустить падежа оленей. Страховой запас данного комбикорма можно использовать на зимне-весеннюю подкормку или предубойный откорм оленей.

Рецепт комбикорма К-67-4, технология его использования подробно изложены Ф.М. Подкорытовым [21].

Весьма актуальной проблемой развития северного оленеводства на арктических территориях является разработка эффективных экологически безопасных технологий и способов восстановления нарушенных земель методами биологической рекультивации. Сегодня можно сказать, что на примере тундровой зоны Енисейского Севера разработаны классификация, технологии, приёмы по восстановлению нарушенных земель путём проведения биологической рекультивации [22,23]. Это позволяет более успешно осуществлять данную работу в регионах зоны Арктики.

В зоне Арктики в трёх регионах обитает значительное количество диких северных оленей. На начало ХХI в. их численность составляла (в тыс. голов): в Таймырском Долгано-Ненецком муниципальном районе Красноярского края свыше 500, в Саха (Якутии) более 100, в Чукотском автономном округе более 150. Дикие северные олени в период весенне-осенних миграций, проходя районы выпаса домашних северных оленей, вступают с ними во взаимоотношения. Это приводит к большим потерям домашних животных. Например, на Таймыре из ОПХ «Потапово» за одну ночь дикие северные олени «увели» два стада домашних оленей. Контакты диких и домашних оленей происходят и в другие сезоны. Для того чтобы снизить пресс диких животных на домашних, были разработаны специальные рекомендации [24], внедрение которых позволяет повысить сохранность домашних северных оленей.

Северное оленеводство – весьма специфическая отрасль животноводства. Все оленеводы – представители коренных народов. По роду своей производственно-научной деятельности я хорошо знаком с состоянием данной отрасли в регионах нашей страны. Повсеместно отрасль испытывала и испытывает потребность в квалифицированных кадрах. Поэтому я постоянно уделял этой проблеме особое внимание.

Учащиеся 8 – 11 классов средних школ Крайнего севера овладевают профессией оленевода по моим учебным пособиям: «Основы оленеводства» (два издания), «Основы оленеводства, звероводства, охотоведения» (четыре издания). Студенты северных техникумов осваивали северное оленеводство по моему учебному пособию «Оленеводство». Согласно новым государственным стандартам в колледжах Крайнего Севера обучение студентов профессии «Оленевод» осуществляют по моему одноимённому учебному пособию.

Названные учебные пособия позволяли и позволяют успешно вести профориентацию учащихся в северных школах, качественно вести подготовку студентов в средних учебных заведениях. Подготовка кадров по профессии «Оленевод» является определённым вкладом в реализацию Федеральных проектов «Образование» и «Сельское хозяйство».

Мною в ряде работ была комплексно рассмотрена проблема связи психологии аборигена с окружающей средой [25, 26]. Установлено, что организм аборигенов в ходе исторической адаптации к среде проживания Арктики и Субарктики приспособился к определённому качеству физических, химических и биологических показателей окружающей среды. При нарушениях среды обитания, нерешённости социально-экономических проблем у аборигена возникает синдром психоэмоционального напряжения. При его перезагрузке проявляется неудовлетворённость жизненным положением. Что проявляется в росте алкоголизма, числа самоубийств, несчастных случаев. Сокращается продолжительность жизни. Главный постулат проблемы: ни один проект, ни одно решение, связанное с развитием отрасли, не могут быть качественно выполнены, не могут достичь окончательной цели без учета этнопсихологии, ментальности аборигена.      

Для устойчивого развития оленеводства в зоне Арктики необходимо обратить внимание на следующие предложения:

- Решать землеустройство оленеводческих хозяйств зоны Арктики с помощью новейших технологий и методов, с привлечением наземных землеустроительных экспедиций.

- Расширить объём работ по рекультивации земель, используемых, как оленьи пастбища, но нарушенных в результате техногенного фактора. Использовать при данных работах достижения науки.

- Ходатайствовать перед Министерством сельского хозяйства и продовольствия об организации производства комбикорма К-67-4 для северного оленеводства в объёмах согласно заявок регионов.

- Гарантировать полную компенсацию ущерба, наносимого экологической базе северного оленеводства предприятиями любого уровня. При этом должна учитываться текущая инфляция.

- Обеспечить государственный законодательно-правовой и финансовый контроль с участием представителей «Ассоциации коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока», региональных её филиалов над производством продукции оленеводства, её комплексной переработкой, реализацией – с тем, чтобы вся прибыль поступала основным производителям и шла непосредственно на укрепление социально-экономического статуса коренных народов.

- Повысить уровень государственной и региональной поддержки в технико-технологическом переоснащении отрасли, выделении дотаций на каждого январского оленя, на оленеводческую продукцию, на каждого кочующего аборигена с четырнадцати лет. Следует осуществлять не менее 50% компенсации за перевозку всех видов груза, связанных с оленеводческим производством. Привлечь к решению данной проблемы компании и предприятия, ведущие освоение природных ресурсов на арктических территориях.

- Напомню, приняты Федеральные законы РФ «О гарантии прав коренных народов России», «Об общих принципах организации общин коренных малочисленных народов Севера», «О природопользовании». Правительством РФ в 2009 году принята федеральная концепция устойчивого развития коренных малочисленных народов РФ на период до 2025 года. Выполнение ее было запланировано в три этапа: I на 2009 – 2011 годы, II на 2012 – 2020 годы, III на 2021 – 2025 годы.

- Увеличить, для завершения работ по второму этапу, финансирование, чтобы коренные народы Арктики ощутили действенность данной концепции.

В 1996 году в Государственную Думу РФ был передан на рассмотрение и принятие закон «О северном оленеводстве». Шли годы…Не дождались его принятия. В регионах стали принимать законы, нормативные акты, обеспечивающие развитие северного оленеводства и рост социальной защиты оленеводов. Это весьма своевременно, так как северное оленеводство входит составной частью в приоритетный национальный проект по развитию АПК России.

Устойчивое развитие северного оленеводства на арктических территориях в условиях бурного промышленного их освоения зависит от понимания значимости данной специфической отрасли животноводства в сохранении уникальных коренных этносов, с учётом укрепления их социально-экономического статуса. При этом необходимо принимать во внимание психологию аборигена и возобновить при региональных НИИ, университетах, северных колледжах деятельность школ повышения квалификации кадров по северному оленеводству, с тем чтобы в них специалисты-оленеводы – бригадиры, пастухи – могли ознакомиться с достижениями науки.

Страны Арктического региона – Россия, Канада, США, Финляндия, Швеция, Норвегия. Образованы международные организации: Арктический Совет, Северный Форум, Академия Северного Форума (я являюсь её действительным членом), Конференция парламентариев Арктического региона, Северный совет, Международная циркумполярная конференция, Совет Баренцева Евроарктического региона. Главная цель этих организаций – сохранение окружающей среды Арктики, рациональное использование её ресурсов. В этом направлении ведущая роль принадлежит России.

Следует поддерживать в регионах зоны Арктики экосистему: северные олени – пастбища – человек на оптимальном уровне [27]. Для этого необходимо выделять в требуемых объёмах денежные средства из бюджетов федерального и региональных, а также компаний, ведущих разработку и переработку газа, нефти, полиметаллических руд и других полезных ископаемых.

Российский оленевод Герой Социалистического Труда Хансута Харнович Яптуне говорил: «Олень для нас – смысл жизни». Норвежский оленевод Андерш Баэр, основатель оленеводства Аляски и Канады, в своём дневнике записал: «Олень – это подарок навеки. Рудники иссякнут с годами, но олень будет жить вечно». Говоря об устойчивом развитии северного оленеводства, будем всегда помнить мудрые мысли аборигенов Севера.

  Автор: Анатолий Дмитриевич Мухачев, кандидат биол. наук, доктор сельхоз. наук, специалист в области северного животноводства.

Литература:

1.Хомич Л.В. Ненцы. Очерки традиционной культуры. – СПб.: Русский двор, 1995. – 336 с.

2.Малолетко А.М. Древние народы Сибири. – Томск: Изд – во Томского университета, 1999. – 281 с.

3.Мухачев А.Д. , Харючи Г.П., Южаков А.А. Кочующие сквозь века: оленеводческая культура и этноэкология тундровых ненцев. – Екатеринбург, ООО Креативная Команда «Кипяток», 2010. – 160 с.

4.Породный состав северных оленей России // Вопросы экологии традиционного природопользования на Крайнем Севере: сборник науч. тр. НИИСХ Крайнего Севера. – Новосибирск, 2002 – С. 143 – 153.

5.Южаков А.А. Ненецкая аборигенная порода северных оленей. – Салехард, ГУП ЯНАО: Крайний Север, 2006. – 160 с.

6. Шелепов В.Г.Северное оленеводство. Технология заготовки и переработки пантов, эндокринно – ферментного и специального сырья. – М., 1998. – 136 с.

7.Кайзер А.А. Технология заготовки и переработки биологического сырья северных оленей. – Новосибирск, 2007. – 341 с.

8. Мухачев А.Д. Продуктивность домашних северных оленей. – Спб.: ГУАП, 2008. – 242 с.

9.Южаков А.А., Мухачев А.Д. Этнические особенности оленеводства ненцев. – Спб.: ГУАП, 2000. – 83 с.

10.Мухачев А.Д., Зеленский В.М. Таймыр – страна заполярная: монография. – Спб.: ГУАП, 2014. – 338 с.

11. Мухачев А.Д., Лайшев К.А., Зеленский В.М. Пособие по основам ведения домашнего оленеводства на Таймыре. – Новосибирск, 2005. – 198 с.

12.Сафронов В.М., Решетникова И.С., Ахременко А.К. Северный олень Якутии. – Новосибирск: Наука. Сиб. издательская фирма РАН , 1999. – 224 с.

13.Устинов В.И. Оленеводство Магаданской области. – Магадан: Магаданское изд – во, 1969. – 127 с.

14.Задорин В.И. Северное оленеводство: В помощь начинающему оленеводу. – Магадан: Магаданское изд – во, 1986. – 144 с.

15.Мухачев А.Д. Ямал – уникальный регион Арктики. – Проблемы освоения и сохранения Арктики: сборник материалов Всероссийской научно – практической конференции / ФОНО России. ФГБНУ НИИ сельского хозяйства и экологии Арктики. – Спб.: ГУАП, 2015. – С. 278 – 283.

16.Мухачев А.Д. Оленеводство Ямала. – Проблемы комплекса отраслей традиционного природопользования на Крайнем Севере : Сборник науч. тр. Россельхозакадемия. ГНУ НИИСХ Крайнего Севера. – Спб.: ГУАП, 2014. – С. 118 – 128.

17.Беляева Н.В., Мельниченко В.М., Чабан Л.Н., Емельянова Т.А. Комплексная ресурсная оценка территорий традиционного природопользования Таймырского автономного округа. – Таймыр: материалы Международной научно – практической конференции «Биологические ресурсы Таймыра и перспективы их использования». – Спб.: Астерион, 2003. – С. 230 – 238.

18.Андреев В.Н. Рекомендации по рациональному использованию оленьих пастбищ. – М.: Типография ВАСХНИЛ, 1976. – 27 с.

19.Щелкунова Р.П., Савченко И.В. Рациональное использование пастбищ в домашнем оленеводстве Таймырского автономного округа.                                       – Новосибирск: Редакционно – полиграфическое объединение СО ВАСХНИЛ, 1979. – 42 с.

20.Мухачев А.Д., Самандас А.М. Основные зоотехнические и ветеринарные работы в оленеводческих бригадах Таймыра: методические рекомендации. – Норильск, 2009. – 55 с.

21.Подкорытов Ф.М. Оленеводство Ямала. – Сосновый бор: ЛАЭС, 1995. – 274 с.

22.Сариев А.Х., Лосик Г.И. Пути восстановления техногенно нарушенных земель на Енисейском Севере // Традиционное природопользование и научное обеспечение АПК на Крайнем Севере: Сборник науч. тр. РАСХН.Сиб. отд – ние. ГНУ НИИСХ Крайнего Севера. – Спб.: ГУАП, 2012. – С. 252 – 258.

23.Сариев А.Х. Техногенно нарушенные земли и перспективы их восстановления на Енисейском Севере. Проблемы освоения и сохранения Арктики: сборник материалов Всероссийской научно – практической конференции / ФОНО России. ФГБНУ НИИ сельского хозяйства и экологии Арктики. – Спб.: ГУАП, 2015. – С. 16 – 26.

24.Мухачев А.Д., Колпащиков Л.А., Лайшев К.А. Основные меры по ограничению пресса диких северных оленей на домашнее оленеводство. – Новосибирск: ГУП РПО СО РАСУН, 2003. – 13 с.

25.Мухачев А.Д. Психологические аспекты в развитии северного оленеводства // Биологические ресурсы Крайнего Севера: Изучение и использование. – Спб., 2010. – С. 157 – 171.

26.Мухачев А.Д. Психология аборигена и экология. – В кн.: Таймыр: биологические ресурсы и перспективы их использования. – Спб. – Дудинка, 2003. – С. 210 – 215.

27.Колпащиков Л.А., Михайлов В.В., Мухачев А.Д. Экосистема: северные олени – пастбища – человек. – Спб.: Изд – во Политехнического университета, 2011. – 336 с.