Сейчас в Мурманске

13:02 -6 ˚С Погода
18+

Чай из северных дикоросов будут производить на Ямале

Предпринимательница из Салехарда Наталья Котлярова готовится выпускать прессованный марочный чай с северными ягодами.

Арктический продукт Дикоросы Северные ягоды Северный чай
28 ноября, 2022, 13:45

Чай из северных дикоросов будут производить на Ямале
Фото: пресс-служба Правительства ЯНАО


Предпринимательница из Салехарда Наталья Котлярова готовится выпускать прессованный марочный чай с северными ягодами. На реализацию своего проекта она получила грант губернатора для развития малых форм хозяйствования.

На средства гранта Наталья планирует построить теплый цех и организовать круглогодичное производство марочного прессованного чая из кипрея узколистного и дикорастущих ягод. Сейчас все работы в мастерской выполняются только в теплое время года.

Готовая продукция будет доступна для приобретения в новом формате «налей и иди». Купить стакан с чайной плиткой на дне можно будет в малых кофейнях, получивших широкое распространение на территории автономного округа. Сейчас чай в основном реализуется в пределах автономного округа, а также в Москве и Санкт-Петербурге.

В мастерской Натальи Котляровой выпускается порядка 50 видов чая, разработанных по авторской рецептуре. Продукция экологически чистая, основа для чая и добавки собраны в тундре Ямала. 

Ежегодно удается выпустить порядка тонны чая. После открытия нового цеха объемы увеличатся до трех тонн. 

далее в рубрике