Выращивание морских водорослей оживит экономику Аляски
Ежегодно штат выращивает по 300 тысяч килограммов водорослей.
Фото: Вадим Штрик / GeoPhoto
Искусственное культивирование ламинарии оживит прибрежные поселения Аляски. Ежегодно штат выращивает по 300 тысяч килограммов водорослей, бизнес и губернатор Майк Данливи считают отрасль перспективной. Об этом пишет Alaska Public Media.
Первые серьёзные бизнесы по выращиванию ламинарии появились на Аляске в 2016 году, за 2022 год урожайность достигла почти 300 000 килограммов в мокром весе. Выпуском пищевых продуктов – соусов и приправ, занимается компания Barnacle Foods из Джуно.
Рост числа акваферм внесёт оживление в небольшие прибрежные городки Аляски. Экономика рыбацких поселений находится не в лучшем положении из-за нехватки рыбы для промысла. Ученые Университета Аляски в Фэрбенксе отмечают, что выращивание морских водорослей благотворно повлияет на прибрежные воды, очищая их от загрязнений.
«Я хочу видеть Аляску мировой столицей марикультуры», – заявил под аплодисменты на отраслевой конференции в Джуно губернатор Майк Данливи.
Главные проблемы для становления марикультуры на Аляске – дорогая логистика. Тяжелые водоросли выгодно перерабатывать в штате, а не вывозить их в иные регионы. Сама работа требует в сезон терпения к сырости и холодной воде. Другая сложность – маркетинг.
«Должен сказать, что поток клиентов не стучится в двери, желая купить продукты из водорослей. Предстоит тяжелая битва, чтобы убедить людей оценить товар и включить его в свой рацион», – признал совладелец компании Barnacle Foods Мэтт Керн.
Оборот мировой марикультуры оценивается в 14 миллиардов долларов, выращиванием водорослей занимаются преимущественно азиатские страны. В США 80% рынка занимает штат Мэн. Культивировать ламинарии собираются и в Норвегии.