Сейчас в Мурманске

03:59 10 ˚С Погода
18+

Сейчас в Мурманске

03:59 10 ˚С Погода

Арктическая кухня

Турпоток в Мончегорск через 10 лет достигнет 120 тыс. человек благодаря событийному туризму, природным явлениям и арктической кухне
Такой прогноз на 2035 год сделали в Агентстве развития города
Туризм
Событийный туризм
Рождественское меню в Арктике
Праздничный обед редко обходился без пудинга
Арктическая кухня
Арктические экспедиции
Рецепты арктической кухни №1
Пирог из сёмги и картошки, засолка красной рыбы, фрикасе и паста болоньезе из оленины, якутский суп из утки
Северная кухня
Арктическая кухня
В экспедициях по Архангельской области собраны эксклюзивные рецепты северной кухни – «гастрономическая энциклопедия» Русского Севера
Рецепты северных блюд в современном исполнении представят в книге – как способ погружения в культуру Поморья
Арктическая кухня
Архангельская область
Азя шыд, листушки – традиционные рецепты коми кухни, которые могут стать объектами нематериально-культурного наследия Республики Коми
Для сбора рецептов по региону пройдет гастрономическая экспедиция – во время ежегодного этнофорума
Республика Коми
Этнография
В Мурманске планируют запустить арктическую кухню в массовое производство и создать северный стандарт здоровья
18 сентября в Санкт-Петербурге начал работу IV Евразийский женский форум, на котором были представлены эти идеи
Арктическая кухня
Мурманская область
Петрозаводчане познакомились с кухней народов Карелии
Знаменитые карельские калитки гости гастрофестиваля могли не только попробовать, но и приготовить сами
Гастрономический фестиваль
Арктическая кухня
Формула арктической кухни
В Мурманской области федеральный проект «Гастрономическая карта России» смог задать новую моду – на арктическую кухню.
Арктический продукт
Арктическая кухня
Русская кухня портит фигуры ненцам?
В ЯНАО обследование участников этнофестиваля День оленеводов в Надыме констатировало большую долю коренного населения с избыточным весом.
Русская кухня
Ненцы
В Москве состоится международный гастрономический фестиваль «Вкус Арктики»
10-11 декабря 2021 года в Москве состоится международный гастрономический фестиваль северной кухни «Вкус Арктики» в рамках председательства России в Арктическом совете.
Арктическая кухня
Кухня народов Севера
Так вот ты какая, северная кухня…
О том, каково развивать гастрономический бизнес в Арктике и что ему дают такие фестивали, мы поговорили с предпринимательницей Ольгой Чернышевой из города Заполярный.
Северная кухня
Арктическое предпринимательство
Рождественское меню в Арктике
Праздничный обед редко обходился без пудинга
Арктические экспедиции
Арктическая кухня