Сейчас в Мурманске

04:51
18+

Сейчас в Мурманске

04:51 ˚С

Русская кухня

Кулинария и ритуалы: 10 обрядовых блюд Русского Севера с сакральным смыслом
На севере традиции имеют особое значение: они делают жизнь в суровых условиях немного проще и понятнее
Русская кухня
Кухня народов Севера
Особенности национального гастромасштабирования: губернатор Архангельской области хочет развивать русскую северную кухню
В Поморье делают акцент на патриотический гастротуризм
Туризм
Русская кухня
Кулинария и ритуалы: 10 обрядовых блюд Русского Севера с сакральным смыслом
На севере традиции имеют особое значение: они делают жизнь в суровых условиях немного проще и понятнее
Кухня народов Севера
Русская кухня
Старинная культура Русского Устья как арктическая технология
По вкусу рыбная выпечка не отличается от мучной, только калорийность у неё ниже.
Удалённые поселения
Яна
Русская кухня портит фигуры ненцам?
В ЯНАО обследование участников этнофестиваля День оленеводов в Надыме констатировало большую долю коренного населения с избыточным весом.
Русская кухня
Ненцы
Тонкости нижнепечорской кухни
В Ненецком автономном округе музей-заповедник «Пустозерск» презентовал результаты исследовательской работы по нижнепечорской кухне, которая проводилась в рамках проекта «От шабуров к пустоварам».
Ненецкий автономный округ
Нижняя Печора
"Воспроизвести невозможно...": беседа с Максимом Сырниковым
Беседа с историком русской кухни, этнографом, шеф-поваром и путешественником Максимом Павловичем Сырниковым.
Русская кухня
Баренцево море